Azot rangsiz, inert gaz bo'lib, oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqarish va qadoqlash sanoatida bir qator jarayonlar va tizimlarda qo'llaniladi.Azot kimyoviy bo'lmagan saqlash uchun sanoat standarti sifatida qabul qilinadi;bu arzon, oson mavjud variant.Azot turli maqsadlarda foydalanish uchun juda mos keladi.Foydalanish turiga, tarqatish kanaliga va kerakli tozalik darajalariga qarab, xavfsizlikni ta'minlash uchun turli sinov rejalarini amalga oshirish kerak.
Oziq-ovqat jarayonida azotdan foydalanish
Oziq-ovqat reaktiv kimyoviy moddalardan tashkil topganligi sababli, oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi va qadoqlash bo'yicha mutaxassislarning ozuqaviy moddalarni himoya qilish va mahsulot sifatini saqlab qolishga yordam beradigan yo'llarni izlash muhim vazifasiga aylanadi.Kislorodning mavjudligi qadoqlangan oziq-ovqat uchun zararli bo'lishi mumkin, chunki kislorod oziq-ovqatni oksidlashi va mikroorganizmlarning ko'payishini rag'batlantirishi mumkin.Baliq, sabzavotlar, yog'li go'shtlar va boshqa tayyor oziq-ovqat mahsulotlari kabi oziq-ovqat mahsulotlari tezda oksidlanishga moyil.Ma'lumki, yangi oziq-ovqatning uchdan bir qismi iste'molchilarga etib bormaydi, chunki u transportda buziladi.Atmosfera qadoqlarini o'zgartirish - mahsulotlar iste'molchiga xavfsiz etib borishini ta'minlashning samarali usuli.
Azot gazidan foydalanish yangi mahsulotlarning saqlash muddatini oshirishga yordam beradi.Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar qadoqlangan oziq-ovqat tarkibiga azot kiritish orqali atmosferani o'zgartirishni tanlaydilar, chunki u inert, xavfsiz gazdir.Azot oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqarish va qadoqlash sanoatida kislorod gazining o'rnini bosuvchi ajoyib gazlardan biri ekanligi isbotlangan.Paketdagi azotning mavjudligi oziq-ovqat mahsulotlarining yangiligini ta'minlaydi, ozuqa moddalarini himoya qiladi va aerob mikroblarning ko'payishini oldini oladi.
Oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida azotdan foydalanishda sanoatchilar duch keladigan yagona murakkablik mahsulotdagi azot va kislorodga bo'lgan ehtiyojni tushunishdir.Ba'zi oziq-ovqat mahsulotlari tarkibi va rangini saqlab qolish uchun oz miqdorda kislorod talab qiladi.Misol uchun, qo'y, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti kisloroddan mahrum bo'lsa, yomon ko'rinadi.Bunday hollarda sanoatchilar mahsulotni yoqimli ta'mli qilish uchun pastroq tozalikdagi azot gazidan foydalanadilar.Biroq, pivo va qahva kabi mahsulotlar raf umrini uzoqroq qilish uchun yuqori toza azot bilan quyiladi.
Ushbu ehtiyojlarni qondirish uchun ko'plab sanoatchilar N2 tsilindrlari orqali saytdagi azot generatorlaridan foydalanadilar, chunki saytdagi o'simliklar iqtisodiy jihatdan samarali, ulardan foydalanish xavfsiz va foydalanuvchini uzluksiz azot bilan ta'minlaydi.Agar sizga operatsiyalaringiz uchun biron-bir sayt generatori kerak bo'lsa, istalgan vaqtda biz bilan bog'laning.
Yuborilgan vaqt: 2021-yil 16-dekabr